Предлагаю всем поучаствовать в мини конкурсе в честь масленичной недели "На старт. Внимание! Блин!!!" Ваша задача поделиться здесь в теме вашими любимыми рецептами блинов. Их может быть сколько угодно. Всё можно взять из интернета.
Совет. Если готовить сладкие блинчики - к ним можно добавить 2-2,5 столовых ложки сахара, для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки.Влить к яйцам около 200 мл молока.И перемешать.Добавить просеянную муку.И перемешать до однородности (по консистенции тесто, как густая сметана).Влить оставшееся молоко (около 300 мл), перемешать. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.
Если добавить в тесто 0,5-1 стакан крутого кипятка, блинчики получатся нежными, тонкими и ажурными.Влить растительное масло.Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут.Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее тонким слоем растительного масла.
Совет. Можно смазывать сковороду, смоченной в масле, половинкой очищенной луковицы или картофелины, насаженной на вилку. Еще более удобный вариант - смазывать сковороду чистой поролоновой губкой, смоченной в масле.В центр сковороды вылить полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду.Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться - поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны. При помощи лопатки снять блинчик со сковороды, переложить на тарелку и обильно смазать растопленным сливочным маслом.
Чтобы блинчики не остывали, тарелку с блинчиками можно поставить в нагретую до 80-90°C духовку.Блинчики подавать горячими, с красной или черной икрой, слабосоленой семгой, форелью, сельдью и т.п. В блинчики можно завернуть любую начинку - как несладкую (мясную, рыбную, грибную или овощную), так и сладкую (творожную, фруктовую, ягодную). Сладкие блинчики можно полить медом, сгущенкой, вареньем или растопленным шоколадом.
Цитата: Дженни:smile: Спасибо)
Супер!
Цитата: Анюта БГде же вы были раньше со своим рецептом, может и я поела бы блинчиков то. Взяла рецепт на карандаш, спасибо.
Диетические блинчики на йогурте
Цитата: ЛияТак вы завтра испекитеЦитата: Анюта БГде же вы были раньше со своим рецептом, может и я поела бы блинчиков то. Взяла рецепт на карандаш, спасибо.
Диетические блинчики на йогурте
Цитата: Анюта БЗавтра пост, какие же блинчики, но после поста обязательно ваши блинчики попробую.
Так вы завтра испеките
Цитата: ЛияПожалуйста. А я не постилась никогда.Цитата: Анюта БЗавтра пост, какие же блинчики, но после поста обязательно ваши блинчики попробую.
Так вы завтра испеките
Цитата: Анюта БВсему свое время, насильно нельзя себя заставлять . Главное, как говорит наш батюшка "ГРЕХ НЕ ТО ЧТО В РОТ, А ТО ЧТО ИЗО РТА " за словами следить надо, чтоб не обидеть кого ненароком.
Пожалуйста. А я не постилась никогда.
Цитата: ЛияНе думаю что я когда нибудь вообще буду :LaieA_002:
Всему свое время, насильно нельзя себя заставлять.
Цитата: Анюта Бя тоже если честно сказать строга не посту но в четверг обязательно бог больных людей прощает
А я не постилась никогда.
Цитата: БрошенаяКак аппетитно!..
Блинчики с красной рыбой и творогом
Цитата: ТаняДааа, самые вкусные наверное.Цитата: БрошенаяКак аппетитно!..
Блинчики с красной рыбой и творогом
Цитата: ஐஐஐღツ ツღஐஐஐДа, согласна, вечером объявлю победителя)
Блинчики с красной рыбой и творогом
Цитата: Брошенаямне кажется что рыба и творог они друг с другом не совместимы
Блинчики с красной рыбой и творогом
Цитата: ОлегА я думаю они очень даже ничего) Это как ананасы с мясом)Цитата: Брошенаямне кажется что рыба и творог они друг с другом не совместимы
Блинчики с красной рыбой и творогом
Цитата: Брошенаямолочное с красной рыба это не всякий желудок выдержит, но появится время дочитать любимую книгу в отдельном кабинете :girl_crazy:
Блинчики с красной рыбой и творогом
Цитата: ЛияЯ бы выдержал)Цитата: Брошенаямолочное с красной рыба это не всякий желудок выдержит, но появится время дочитать любимую книгу в отдельном кабинете
Блинчики с красной рыбой и творогом
Цитата: and77950820Вы бы выдержали чтение или блины? )))
Я бы выдержал)
Цитата: Брошенаяананас фрукт очень вкусный из него сок компот фруктовый салат но мясо в моем желудке это точно не совместится с ананасом
Это как ананасы с мясом)
Цитата: Дженниа мне
Всем участникам по 50 рейтинга.
Цитата: ОлегИ тебе, конечно)
а мне
Цитата: ДженниСпасибоо :kolobki92:
А Брошенной 100)
Цитата: ДженниНе-а
Рейтинг ещё не начислили?
Цитата: Дженнии у меня с рейтингом пока глухо как был 69 так и остался
Рейтинг ещё не начислили?
Цитата: KitcherДа, спасибо, мы тут такие)
Какие молодцы, кулинары) Блинчиков захотелось
Цитата: БрошенаяЯ написала, но, видимо, админы заняты.
Не-а
Цитата: KitcherА ты откуда взялся?))
Какие молодцы, кулинары) Блинчиков захотелось
Цитата: ОлегПодожди, Олег, админы придут и всё сделают.
и у меня с рейтингом пока глухо как был 69 так и остался
Цитата: ДженниУже вроде сделали.Цитата: ОлегПодожди, Олег, админы придут и всё сделают.
и у меня с рейтингом пока глухо как был 69 так и остался
Цитата: Дженнимимо проходил)) :smile:
А ты откуда взялся?))
Цитата: and77950820Да, спасибо админам)
Уже вроде сделали.
Цитата: and77950820Не за что)
Спасибо за конкурс
Цитата: KitcherГде то, видать, стало скучно))
мимо проходил))
Отвечать в темах могут только зарегистрированные пользователи. Вход • Регистрация.